Kahvia kiitos!

Kahvi on tärkeä osa suomalaisen elämää ja sitä kuluu paljon. Tutkimuksista viis, nyt paneudutaan yksilöllisiin mieltymyksiin. Kahvin valmistustavoista löytyy eroja, kuten kahvisekoituksista ja paahdoistakin. Ja vaikuttaahan kahviin myös vesi, sen maku ja laatu. 

Seuraavassa kyselyn tuloksia, miten kahvinsa nauttivat Kaisa, Henna, Kalle ja Markku.
 
                                           1. Miten juot kahvisi ja kuinka usein? 

                                           2. Suosikkikahvisi ja miksi? 

                  3. Onko paras kahvihetki kotona, kahvilassa vai kavereiden kanssa? 

                                           4. Kuinka kahvi vaikuttaa elämääsi? 

                                           5. Suosikkikahvilasi?

Kaisa Virtanen

Helsinki

1. Nykyisin juon kahvia vain 1-2 kupillista päivässä. En koskaan aloita aamuani kahvilla, vaan ensin syön aamiaisen ja juon teetä. Kahvin vuoro on vasta siinä vaiheessa, kun aloitan työt. Mahdollisen toisen kupillisen juon yleensä aamupäivällä jossain palaverissa tms. Puolenpäivän jälkeen en enää nykyisin juo kahvia, koska muuten valvoisin liian pitkään.

2. Suosikkikahvejani on kolme: latte, cappucino tai Presidentti Tumma paahto. Pidän tummapaahtoisista kahveista. Nykyisin yhä useammin juon tosiaan lattea tai cappucinoa, koska ne tuntuvat jotenkin "lempeämmiltä" kuin perinteinen suodatinkahvi.

3. Paras kahvihetki vaihtelee. Ystävien, perheen tai sukulaisten kanssa nautittu on tietysti aina mieleen, mutta ihan hyvältä tuntuu myös yksin nautittu, kiireetön kahvihetki vaikka parvekkeella, myös talvella terassilämmittimen lämmittäessä.

4. Työn aloituskahvista on tullut kiva tapa siirtyä työmoodiin. Joskus aikoinaan join kahvia lähes litran päivässä. Sellaista kahvimäärää ei vatsani enää kestäisi. Myös yöunet kärsisivät tuollaisesta määrästä. Muutama vuosi sitten olin ilman kahvia kolmisen kuukautta enkä saanut mitään vieroitusoireita. Minun ei vain tehnyt mieli kahvia. Nyt tuo 1-2 kupillista tuntuu hyvältä määrältä.

5. Suosikkikahviloita on useita, joista valitsen fiiliksen mukaan. Ekberg, Fazer, Ursula, Café Tin Tin Tango, Café Engel, Cafe Succes jne.

Yhden Kaisan lempikahviloista löydät täältä

Henna Ahtiainen

Mäntyharju

1. Maidon tai kerman ja sokerin kera, ns. tallikahvi maistuu mustanakin. Kahvia juon oikeastaan aina kun sitä on saatavilla.

2.Olen perinteisen vaaleapaahtoisen suodatinkahvin ystävä. Kausittain myös tummapaahto maistuu erityisen hyvälle. Helteellä jäinen cappuccino toimii.

3. Ehdottomasti kavereiden kanssa! Samalla vaihdetaan kuulumiset ja parannetaan maailmaa.

4. Päivä alkaa kahvilla eli on aika isossakin roolissa. Myös moni sosiaalinen hetki luodaan kahvin äärellä. En koe kahvin vaikuttavan huonolla tavalla, iltakahvit voi hyvin nauttia ilman yöunien menetystä.

5. Müüriääre kohvik Viron Haapsalussa on aivan ihana! Eikä heidän kahveissakaan ole moittimista.

Hennan lempikahvilan tiedot löydät täältä 

Kalle Hölttä
Mäntyharju

1. Suodatinkahvi tai cappuccino kauramaidolla. Aika reippaasti menee kahvia, ehkä 6-10 kuppia päivässä keskimäärin.

2. Arkikäytössä suodatinkahvina Pauligin New York. Muutoin mutteripannulla tai espressokeittimellä jostain keskipaahtoisesta täyteläisestä kahvista cappuccino kauramaitoon.

3. Paras kahvihetki on missä vaan kunhan sen saa nauttia rauhassa. 

4. Se on ehkä ennen kaikkea syy pysähtyä hetkeksi. Toki piriste, mutta myös pieni pysäkki kiireen keskellä. 

5. En osaa oikein sanoa, ehkä se suosikkikahvila löytyy seuraavalta reissulta johonkin uuteen paikkaan. Entinen Paahtimo Papun kahvila oli symppis, mutta sitä ei enää ole.

Paahtimo Papulta löytyy verkkokauppa, jonka valikoimaan pääset tutustumaan tästä

       Markku Ahtiainen juo kahvia monella tapaa, myös pussista haudutettuna.   

                        

Markku Ahtiainen

Woolwich Lontoo

1. Maidon kanssa, ei sokeria. Vaihtelee, kuinka usein: välttämättä ei ollenkaan kotona esimerkiksi vapaapäivinä tai lomalla, töissä saattaa mennä kolmekin kuppia tauoilla.

2. Suosikkikahvia ei ole, menee monet merkit ja myös murukahvi, suodatinkahvi, kapsyylikahvi ja nykyään myös kahvipussit (sama periaate kuin teepusseissa).

3. Paras hetki juoda kahvia on kavereiden kanssa olkoon se sitten kotona, töissä tai kahvilassa.

4. Pystyn hyvin elämään ilman kahvia, en ole siihen koukussa: tee maistuu hyvin myös! Monesti etenkin töissä kahvin juonti on tapa, mitä vain seuraa. Yövuoroissa tulee juotua muutama kuppi, vaikka ei se paljon omaan pirteyteen vaikuta. Kotona voin juoda kahvia illalla ennen sänkyyn menoa ja uni tulee yhtä hyvin kuin ilman kahvia.

5. Ehkä paikallinen The Coffee Lounge: hyvää kahvia, suolaista ja makeaa syötävää ja kivaa henkilökuntaa.

Markun lempikahvilaan pääset tutustumaan tästä

                                                              Kuinka sinä nautit kahvisi?

                                                    Mukavaa viikonloppua, terkuin Suska.

Juhannusta

Täällä ollaan kaupungissa vielä lähtökuopissa odottelemassa miestä töistä, jotta päästään niin monien muiden tavoin tuonne ruuhkiin ajelemaan.

                                               Koivula kuulee kyllä, että tulossa ollaan!

Koska kranssimateriaalit ovat maalla, toivotan tämän vanhan kuvan myötä ihanaa ja levollista keskikesän juhlaa kaikille!

                                                  Riität ja olet hyvä just noin, terkuin Suska.

Hyvää pääsiäistä

                                   

                                           Aurinkoista ja lämmintä koko päivän, upeaa!

Osan päivästä olen kuitenkin joutunut selaamaan kuva-arkistojani ja voi miten paljon kivoja keväisiä kukkakuviakin sieltä löytyi.

                                                  Kevättä ja pääsiäistä sulle, terkuin Suska.

Skool ammattitutkinnolle

Opiskelu kannattaa aina, päätin minäkin jossain kohtaa. Nyt on todistus taskussa ja taas yksi etappi suoritettu, josta uskon olevan hyötyä jatkossa.

Viime viikolla todistus Koulutuskeskus Salpauksesta putosi postiluukusta ja kertoi minun suorittaneen juuri ennen joulua markkinointiviestinnän ammattitutkinnon markkinointiassistentin osaamisalan.
                 Jippii! Sen kunniaksi hörppäsimme eilen ystävien kanssa parit lasilliset kuohuvaa.

Taas tuntuu siltä, että tulevaisuudessa on entistä enemmän mahdollisuuksia. Antaa vain tilaa uusille unelmille ja menoksi. Uutta uraa voisi alkaa pohtimaan ihan tosissaan, joten lisäkoulutusta tarvitaan jälleen.

                                        Mukavin miettein kohti uutta viikkoa, terkuin Suska.

Paluu arkeen ja leipälinjalle

Joko uuden vuoden bileiden kattaus on suunniteltu? Meillä mennään hyvin pienimuotoisesti, joten kattaus mahtunee suuren koivukiekon päälle. Viimeiset glögit lämmitykseen ja juustot esille.

Tämän kattauksen ideana ovat tuokkoset, jotka toimivat tarjoiluastioina. Näyttäisivät varmasti hyviltä myös hieman modernimmin nahkapaperista tai korkkikankaasta taivuteltuina!

Pyhien jälkeen sitten herkuttelu ruotuun ja leipälinjalle piiraiden ja erilaisten makeiden sijaan. Monet eivät leipääkään syö ollenkaan, mutta meillä se kuuluu kyllä arkeen päivittäin.

Ohjeet tuokkosiin ja pajusta punottuun leipäkoriin löydät Koreja käsin -kirjastani. Siellä on lisää kuvia myös tuotteiden valmistusvaiheista.

Hyvää uutta vuotta sulle! terkuin Suska.

Paketointipulmat ratkaistu

Isänpäivä tulossa ja ihan kohta jo joulukin. Jos paketointi on tuntunut aina hankalammalta kuin lahjojen keksiminen, saat varmasti paljon apua ja ideoita mainiosta Kaikki Paketissa -kirjasta.

Samannimistä blogia pitävät Jani Koskinen ja Aleksi Lindberg kokosivat esikoiskirjaansa paljon kivoja ideoita erilaisia tilaisuuksia ja juhlia varten. Mukana on myös blogissa esiteltyjä pieniä lahjavinkkejä.

Itse ajattelin testata esimerkiksi tämän hauskan säästöpossun yhden kummilapsen joulupakettiin. Täytyykin tutkia kirjasta vielä jokin vinkki, kuinka saan säilymään sen ehjänä perille asti joulupukin matkassa.

Joidenkin pakettien tekeminen on esitelty vaihe vaiheelta, joten kauniin lahjan kääriminen onnistunee tästä lähtien varmasti.

Mukavaa viikonloppua, terkuin Suska.

Ystävä stailaa

Taloustutkimuksen mukaan luonto inspiroi eniten suomalaista sisustajaa. Naiset ovat erityisen innoissaan myös kierrätyksestä.

Minulla on ystävä, jonka kodin sisustukseen sopivat nuo molemmat paremmin kuin hyvin. Olen monesti miettinyt, että hoitoalalla työskentelevä ystäväni on kyllä oikeasti syntynyt lavastajaksi ja stailaajaksi. Samaa hän oli pähkäillyt itsekin, kun lavasti taas kerran innoissaan tilaa juhlia varten. Kuinka ihanaa olisi tehdä hommaa kaiket päivät!

Juhlissa kiitosta saivat onnistuneen saunaremontin talkoolaiset. Vanhempien entisestä makuuhuoneesta on joskus tulossa baari/pelihuone, jonne Merjalla on jo monenlaisia ideoita valmiina. Nyt huoneesta on purettu vanhat sisustusmateriaalit pois, joten tila oli sopiva juhlapaikka suuremmalle illallisporukalle.

Ja kaikilla oli taas kerran mukavaa! Mihin tahansa tilaan voi taikoa tunnelmaa, joten eiköhän kokeilla jokainen omalla tyylillä. Mukavaa viikonloppua, terkuin Suska.

Kaloriton kahvileipä

Nyt on kuulkaas leivottu taatusti kaloriton kakku, joka kestää toivottavasti useammankin päiväkahvin verran.

Ja resepti menee näin:

Tarvitset sammalta, pari kostutettavaa kukkasientä, veitsi, varrastikkuja, ohutta metallilankaa ja lankaleikkurit, pihlajanmarjaterttuja, katajanoksa, lyhtykoisoja sekä erilaisia tomaatinraakileita. 

Muotoile kostutetuista kukkasienistä pyöreä kakku, ja kiinnitä osat varrastikuilla. Päällystä sammaleella, joka pysyy ojennuksessa metallilangalla. Ja sitten vain koristelemaan.

Suosittelen leivontahommia silloin, kun eniten tekee mieli makeaa, makeanhimo saattaa unohtua tätä kakkua väsätessä. Puutarhapöydän somisteena kestää pidempään kuin sisällä, mutta juhliin voit toki pyöräyttää myös yhden tällaisen kakun.

                                                         Habitarea kohti, terkuin Suska.

Sadonkorjuujuhlat pihavarastossa

Viime syksynä jäi laittamatta tänne blogiin valmiit tunnelmat sadonkorjuujuhlista pihavarastossamme.
Tässä siis muutama idea kuvina helposta lavastuksesta, jossa rouheat vanhat säkit ja säkkikangassomisteet, syksyinen sato ja keittiöstä kannetut kalusteet nivoivat yhteen hauskan hetken tunnelmavalaistuksessa.

Tilaa ei aina tarvitse olla valtavasti juhlia varten. Noutopöydän voit pystyttää vaikka parvekkeelle. Tärkeintähän on tunnelma.

Paikkakortti oli tällä kertaa kaiverrettu.

Pöytää somisti vanha viljasäkki sekä talikon ympärille kiedottu viidakkokurkun oksa.

Säkkikankaasta askarrellut viirinauhat sopivat kivasti yhteen vanhoista lankarullista pujoteltuihin somisteisiin. Nuo lankarullanauhat löysin entisen mummilani vintiltä vuosia sitten. Ne ovat hieno osa perheen historiaa, sillä mummi ja varmaan myös äitini siskoineen ovat ommelleet jokaisen lankarullan tyhjäksi. Ja ovathan puiset rullat tosi kauniita nykyisiin ompelulankarulliin verrattuna.

Mukavaa tulevaa viikkoa sulle! Juhlimisiin, terkuin Suska. 

Nyt nostetaan kengät pöydälle!

 

Jos haluat kesäkukkaistutuksiin jotakin uutta ja erilaista, laita korkkarit ja kumpparit kiertoon, ja tee niistä ruukkuja. Älä tyydy istuttamaan kasvia vanhaan kenkään, vaan luo jalkineelle kokonaan uusi ulkonäkö uuteen virkaansa.

Taito Shopin kurssilla tehtiin kolmena iltana huikeita koristeellisia ruukkuja mosaiikkitekniikalla.

 

      Ensimmäisenä iltana kengät kovetettiin Paverpolilla, jotta ne kestävät multaa ja vettä sekä ulkona vaihtelevia olosuhteita. Kova pohja on tärkeä myös mosaiikkitekniikan onnistumiseen, sillä notkeassa alustassa saumalaasti halkeilee.

 Toisena iltana kenkiin liimattiin mosaiikkipalat. Suunnitteluvaihe on tärkeää varsinkin, jos haluat symmetriset kuviot kengän molemmille puolille, ja joudut laskemaan mosaiikkipalojen menekkiä yhtä kenkää varten.

Kolmantena iltana kengät saumattiin. Musta saumalaasti sopi tosi hyvin tähän tarkoitukseen ja kaikkien mosaiikkipalojen kanssa.

 Ylimääräisen saumalaastin puhdistus aloitettiin "silittämällä kissaa". Näin ohjaaja opasti, jotta otteet vielä kostean laastin puhdistamiseen eivät olisi liian napakat. Sienen jälkeen puhdistusväline vaihtui trikoorättiin. Hienosäätö kannatti valmiita kenkiä katsellessa.

            Lopputuloksena upeita tuhkimokenkiä, jotka voi nostaa uudessa roolissaan pöydälle.

 

Oman kenkäni näkisin juhlien pöytäsomisteena osana suurempaa kokonaisuutta.

 

Ja lähtökohtana mulla oli viimeksi 10 vuotta sitten palvellut Zaran nahkasaapas, kun eivät olleet kelvanneet useammalla kirpparikierroksella kenellekään. Leikatessani vartta mietin heti, että myös se täytyy kierrättää johonkin. Suunnitelmat ovat jo muhimassa, terkuin Suska.

 

Kurssitarvikkeet saatu blogiyhteistyönä.

Kukkaseppele äidille

Joko ostit äidille kukkia? Mitä jos tekisit tänä vuonna kukkaseppeleen, joka sopii myös kattauskranssiksi juhlapöytään.

Osta marketista valmis kevätkimppu ja lisää joukkoon vaikka tuijan ikivihreitä oksia puutarhasta. Pyöräytä kranssipohja pajunoksasta ja sido kukat runkoon langalla pieninä nippuina vihreän kanssa. Näin kukkakoristeesta tulee muhkeampi ja napakampi kuin seppele perinteisesti sitoen pelkillä kukkien varsilla.

                                                      Hyvää äitienpäivää! terkuin Suska.

Joulua

               
Ihan muutaman ompeluhomman jälkeen alkaa olla aika laittaa glögikattila tulille ja nostaa juustot pöytään. Nauttia kiireettömistä pyhistä läheisten kanssa ja kerätä voimia upeaan tulevaan vuoteen!

                OIKEIN RENTOUTTAVAA JOULUA SULLEKIN JA ONNEA TULEVAAN !

         KoivulaDesign päivittynee instan puolella hieman tiiviimmin loppuvuoden ajan. Voi hyvin, terkuin Suska.